▲ミッドナイトセブンイレブン
知らなかったー‼ あの『みそきん』がセブンイレブンで再販していたなんてー！
超有名YouTuberのヒカキンさんがプロデュースしたみそきんは、販売すれば即完売の超人気カップラーメン。そんな超激レア商品を手に入れるべく、慌ててセブンイレブンへ駆けつけるも時すでに超遅し…
▲簡単に手に入ったみそきんメシ
カップ麺コーナーにみそきんの姿は影も形もなく、あったのはこの『みそきんメシ』のみ。メシ…
メシなど食っとる場合かーッ‼ やっぱりみそきんと言えばラーメンッ！ラーメンのみそきんが食べたいー！だけど売ってないー！
だから私、みそきんを作ることにしました。
▲妙高サービスエリア
まず向かったのはヒカキンさんの出身地、新潟県妙高市。長野県と新潟県の境に位置し、かの弘法大師空海も修行をした霊山妙高山の麓に広がる自然豊かな町です。ヒカキンさんも、恐らく妙高山中でヒューマンビートボックスの修行を積まれたことだと思います。
みそきん公式ストアのHPによると、みそきんで使用されている味噌ダレは「新潟産の白味噌をベースに、数種類の味噌を独自にブレンドしています」とのこと。
これだけでは新潟のどこの味噌を使っているか判りませんが、きっと故郷妙高市の味噌を使っているに違いありません。
▲毘沙門みそ（つぶ）660円（税込）
そうと見当をつけた私は、道の駅で越後妙高『毘沙門みそ』を購入。パッケージの騎馬武者はもちろん、新潟県の大名で戦国最強時々家出、毘沙門天の化身こと上杉謙信公でしょう。
まずは毘沙門みその下見です。
日本三大味噌は愛知の「八丁味噌」、宮城の「仙台味噌」、長野の「信州味噌」と言われていますが、新潟の味噌はどんなお味でなのでしょうか。
お味噌を鍋に溶かしていきます。表面に米麹が浮くことから「浮き麹味噌」とも言われる毘沙門みそ。昔も今も職人さんによる手作り味噌だそう。
▲発酵食品らしさ全開のストロングみそ
私がいつも買っているお味噌はクセが少なく使い易いものですが、この毘沙門みそは発酵食品らしく熟成された香りがガッツリします。この硬派っぷりは、いったんハマれば抜け出せないヤツ。
▲んめぇ（美味い）
ハフハフ…モグモグ…味つけは味噌だけなのに美味しい～！コクのあるお味噌の旨味の中に、米麹のすっきりとした甘みも感じられて大変に美味!!
よし、この激ウマ味噌があれば、みそきんは半分完成したのも同然。あとは「きん」の部分をどうするか…きん…カップ麺…きん…
きんと言えば『金ちゃんヌードル』!!
というわけで、妙高の毘沙門みそと徳島の金ちゃんヌードルを合体させ、みそきんを作ります。
毘沙門みそを金ちゃんに入れて…
溶かしたら…
みそきんの完成!!
▲みそきん、んめぇ（美味い）
フ〜フ〜…ハフハフ…美味しい～‼
濃厚でまろやかな味噌ラーメン…これが、これがみそきんか〜。フ〜フ〜、やっと会えました。ブンブン、ハローみそきん！ハフハフ、みんなも作ってみるっちゃ〜。
