『昆布パン』って知ってます？
北陸に帰省した友人から貰ったのですが、その時の私はニッコリ微笑みながらも内心「なんなのこれ？昆布とパン…合うわけないじゃない!! シェフを呼んでちょうだい！シェフを！」と思ったものでした。
ところがこの昆布パン、食べてみるとアラ？以外と美味しい！あっという間に平らげて、それから数日が経ち「昆布パン食べたい…シェフを呼んでちょうだい！シェフを！」という強い衝動に駆られるという、謎の中毒性を持った逸品なのでした。
・昆布パンを手に入れるには
パッケージに富山とある通り、昆布パンは北陸富山県で製造販売されているパンです。富山といえば昆布の消費量日本一で有名ですが、パンに練りこんでまでせっせと消費しているとは思いもよりませんでした。
ところがこの昆布パン。サービスエリアじゃ売ってない。
それではと海の駅へ行くも、これまた売ってない。
でも昆布パンを売っている兆しはあるんです。なにしろどこへ行っても
昆布！
コンブ！
KOMBU‼
大量の昆布が売るほど並べられているのです。売ってるけど。
それではと昆布専門店にも顔を出すも、やっぱり昆布パンは売ってない…。もしかして、京都のお茶屋のように昆布パン初見の客は相手にしないのでは？富山…つめたいじゃん！
ところが昆布専門店より「近くのスーパーで普通に売ってますよ」と有力な情報をゲット！富山…あたたかいじゃん！
店員さんの話しを受け、向かった先はアルビスという名のスーパーマーケット。なんでも北陸地域ではポピュラーなお店のようです。
あったー‼ ありましたー‼ 昆布パン！
スーパーのパン売り場で、大手メーカーのパンと一緒に普通に売られていました。つまりここ富山では昆布パンはお土産品ではなく、あくまで日常的に食べる普通パンという括りなのでしょう。
・昆布パンの美味しい食べ方
昆布パンの生地には小麦粉と、富山県産の米粉が使われています。そのため食感モッチモチ。そして練り込まれた昆布のほどよい塩味と旨味。噛めば噛むほどに滋味が口に広がります。
もちろん、そのまま食べても美味しいのですが
おすすめは、オーブンで焼くこと。
それにより昆布パンの生地は外カリ、中モチの絶妙な食感。香り立つ匂いは芳ばしく、昆布の旨味が口いっぱいに広がります。焼いては食べ焼いては食べ、ちぎっては投げちぎっては投げ（投げちゃダメ）の無限パン。それがこの焼き昆布パンなのです。
そしてクリームチーズを塗って食べるもよし！
またはチョコクリームを塗って食べるもよし！
特にこのチョコ昆布パンは、塩味とチョコの甘味、旨味とコクにより奏でられる複雑怪奇なハーモニーが特筆。大人の味…いや子どもの味…とにかく食べてみて！
残念ながら昆布パンは通販等で購入することが出来ないようですが、わざわざ富山にまで行きスーパー等で手に入れても惜しくない隠れ名物パン。ガチでうまいっちゃ！ガンダで食べてみられ！
